藤椒油|实实在在的家常菜, 特别受孩子们的欢迎!
油泼牛腱肉
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食材：牛腱肉300克、八角、花椒、丁香、香叶、葱花、料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精步骤:1、牛腱肉洗净，放入高压锅内，参水，再放八角、花椒、丁香、香叶、生抽，盐及料酒。压20分钟，捞出凉冷，切薄片，摆放在盘中。2、红青椒切成细颗粒，葱切花，放在牛肉上，再放藤椒油，味精，少许生抽。3、热锅加调和油烧烫淋在牛肉上即可。豆腐塞肉
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材料：猪肉、豆腐、生抽、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、香葱、姜片、孜然粉做法：1、肉、香菇和生姜切末，葱切葱花。一起放入小碗，加一个鸡蛋、盐和鸡精，搅拌均匀。2、豆腐切大块，用小勺挖去中间部分。把拌匀的肉馅塞入豆腐中间。3、蒸锅烧开水，把豆腐放入，大火蒸4分钟。4、用高汤，生抽，白糖，鸡精和淀粉勾芡，浇在蒸好的豆腐上即可。里脊素炒芹菜
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做法：1.里脊肉洗净切成自己喜欢的形状，块状还是条状均可。拿碗，放碗里，加米酒，盐，鸡蛋清，十三香，胡椒粉腌制一下。2.芹菜去掉叶子，只留芹菜梗，切成段。3.锅烧油，放入蒜瓣片，生姜片，干辣椒段炒香，入里脊肉，炒到肉发白边缘微卷，下入芹菜梗翻炒。4.调味，加入盐，五香粉，黑胡椒粉，蔬之鲜，生抽翻炒均匀。5.炒至芹菜梗断生尝尝咸淡，即可出锅。
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