黄豆|原来发豆芽那么简单,没有催生剂,生4天就能吃,学会不用出去买
原来发豆芽那么简单,没有催生剂,生4天就能吃,学会不用出去买。豆芽是我们日常生活中最常见的食材,富含丰富的维生素和人体所需的微营养,豆芽虽然在外面市场上随便就能购买到,但大多数都是添加了各种食品添加剂进行泡发的,吃多了对人身体健康肯定没好处,今天就给大家分享怎样在家动手发出又嫩又好吃的黄豆芽,自己在家生的豆芽,吃着安全卫生更放心,而且不用担心有催生素,制作方法非常简单,下面就和我一起来看下制作方法吧。
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准备食材:
黄豆、开水、凉水
具体做法:
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1.先往盆里倒入一些颗粒饱满的黄豆,然后往盆里加入刚烧的开水淹没黄豆,把黄豆激一下,这样才好发芽,再往里面加入凉水进去,盆里水的温度控制在37度左右,和人体体温差不多就可以,浸泡一个晚上。
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【 黄豆|原来发豆芽那么简单,没有催生剂,生4天就能吃,学会不用出去买】2.今天是第一天,把浸泡一晚上的黄豆倒入一个沥水篮子里面,把这个盆里的水倒掉,这个盆要能避光、遮光,而且也要深一些,然后盖上盖保存。
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3.今天是第二天,可以看到黄豆已经发芽了,然后用水冲洗一遍,发豆芽一定要勤换水,这样豆芽才长得快,一般早中碗换3次水就可以,换水次数多,还可以防止豆芽腐烂、发臭,继续盖上锅盖避光保存。
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4.今天是第三天,这个时候黄豆芽的芽发的大概有2cm左右,再继续换水冲洗一下,然后在上面盖一层纱布,把豆芽捂住,再往上面压一个重物把豆芽压住,这样可以让豆芽长得稍微粗一些,继续盖上盖避光保存。
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5.这个是第五天的样子,第四天的时候忘记拍了,长得有点过了,吃的时候可以把后面的根拔掉,多发了一天,长得有点太长了,其实发到第四天就可以,咱们这个黄豆芽就发好了,只用了一点点的黄豆,就发了满满一盆的黄豆芽,做法非常简单,喜欢的朋友可以在家试一试。
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