菠萝|培根菠萝披萨

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一直以来很想吃披萨，终于如愿。通常披萨用的是液体油，这次饼皮选用黄油，很香喷喷不像橄榄油那么突兀。选用的黄油是奈特兰黄油，这款奶油具有细腻的质地和绵密的口感，很适合做很多东西。反正，自己家里做的披萨真好吃！
By 今天吃什么呀？
用料

中筋面粉 200克
糖 5克
酵母 1克
黄油 20克
青椒 2片
小菠萝 1个
培根 2片
披萨酱适量
马苏里拉芝士适量
蕃茄酱适量

做法步骤

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1、将粉类和液体加入锅中打到快完全扩展状态（能拉出膜但是裂口不光滑）。

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2、加入软化的奈特兰黄油，打到完全扩展状态。（裂口呈光滑锯齿状）

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3、盖上保鲜膜，发酵1小时。

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4、青椒切丁，玉米笋切片。

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5、培根切片。
【菠萝|培根菠萝披萨】

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6、取一半的面团放入涂了油的披萨盘中。

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7、用刀叉扎孔。

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8、涂上番茄酱和蛋黄酱，先预热200度烤5分钟，拿出来待冷却。

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9、撒上培根。

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10、放上水煮过的玉米笋以及新鲜的菠萝。

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11、撒上青椒丁。

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12、撒上马苏里拉。

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13、200度烤25分钟。

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14、出炉。
小贴士1.可以不加玉米笋，但是菠萝要多加好吃。2.我用的是那种小菠萝，迷你的，水分不多，如果用大菠萝太湿的话要稍微炒一下，控一下水冷却后放上去。3.烤制温度时间以个人烤箱为准，都要预热。4.饼皮是2个的量，我这个是23厘米披萨盘。
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