豆腐娃娃菜汤的做法窍门（豆腐娃娃菜汤的烹饪方法）
1、材料：娃娃菜100g、豆腐100g、虾皮10g、香菇30g、小葱5g、色拉油5g、精盐8g、鸡精5g、饮用水800g 。
2、将娃娃菜洗净沥干水分 ， 切段；香菇2朵（约30克）洗净 ， 切片；虾皮漂洗一下 ， 香葱2根切成小段；
3、锅内倒油（约5克 ， 一点点就成） ， 放入香葱和香菇 ， 出香味后加入800ml的水 ， 烧开；
4、水滚后放入虾皮 ， 娃娃菜 ， 水再次沸腾后继续炖煮5分钟；
【豆腐娃娃菜汤的做法窍门（豆腐娃娃菜汤的烹饪方法）】
5、放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放 ， 如果是老豆腐可以早放） ， 煮一会 ， 加入盐、鸡精调味即可 。
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