山东省|经典早餐必备：灌汤酱肉包，口感软嫩，味道鲜美，还会流汁哦
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【山东省|经典早餐必备：灌汤酱肉包，口感软嫩，味道鲜美，还会流汁哦】经典早餐必备：灌汤酱肉包 ， 口感软嫩 ， 味道鲜美 ， 还会流汁哦
很多伙伴对于早餐都是没有概念的 ， 一般没吃惯早餐的人 ， 在早上起床以后是一点没有食欲的 ， 所以有时候并不是不吃 ， 而是单纯地不想吃 ， 而还有另外一部分人 ， 则是因为没时间所以直接省略 ， 但是不论你是那种情况 ， 不吃早饭终归是不行的 ， 这时油科学依据的哦 ， 不吃早餐会使头脑变吃顿 ， 而且会引发胃部不适 ， 长期如此更会有损健康 。 所以说今天小编就将这道经典的食物带给大家 ， 那就是灌汤酱肉包 ， 其制作相对简单 ， 而且松软可口 ，肉香十足 ， 重点是咬上一口 ， 浓郁的汁水在口中爆开 ， 简直是太幸福了 ， 搭配一碗小米粥 ， 健康有养胃！
灌汤酱肉包是众多包子当中最为受欢迎的一个品类 ， 相信很多在北方的伙伴们都知道 ， 包子在早餐中是有些极高的地位的 ， 其凭借简单、美味等特点 ， 出现在街面上的各个角落 ， 足以见得大家对它的重视程度 。 灌汤酱肉包的主要食材就是猪肉馅、面粉 ， 搭配少许的葱姜蒜提味 ， 一同蒸制而成的 ， 外表雪白干净 ， 内里汤汁浓郁 ， 超好吃！
灌汤酱肉包的口感和味道我们已经了解过了 ， 现在我们来了解一下其中蕴含的营养价值吧 ， 其中运用了具有滋补效果的猪肉作为主要食材 ， 猪肉中含有大量的蛋白质和矿物质元素 ， 适量食用能够起到健胃消食 ， 营养身体的功效 ， 另外其中的铁含量也超级丰富 ， 可以预防缺铁性的贫血情况产生哦 。
包子不仅具有营养和开胃等特点 ， 更有养胃的绝佳功效 ， 毕竟包子整体算是面食的一种 ， 早餐食用可以养胃健脾哦 ， 还不赶快给家人准备一下 。
【菜品】：灌汤酱肉包
【烹饪食材】：猪肉馅一斤、葱一个、姜一块、蒜几瓣、老抽适量、鸡精少许、生抽适量、酵母5g、面粉适量、料酒适量 。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先来制作面团 ， 将面粉放入到一个大盆当中 ， 然后准备一个小碗 ， 放入酵母再倒少许温水将其化开 ， 随后一同倒入到面粉当中 ， 边倒边搅拌 ， 直到揉制成光滑的面团 ， 随后盖起来醒发一会 。
步骤2、等待的过程中 ， 我们来准备肉馅 ， 将猪肉搅拌成碎末 ， 然后加入适量的葱花搅拌一下 。
包子3、面团发好以后 ， 用手抓出来 ， 然后再次揉制 ， 将面团中的气体尽量排出 。
步骤4、随后将面团分成多个小的圆形 。
步骤5、将小面团擀成面皮 ， 挖一勺馅料放在中间 ， 然后进行封口 ， 全部弄好 ， 就可以起锅烧水 。
步骤6、包子放入蒸锅蒸熟就可以了 。
【烹饪小贴士】：
贴士1、在搅拌肉馅的时候要朝着一个方向搅拌 ， 这样更容易成团 ， 包在包子中就是一整个肉团 ， 不容易发散 。 如果不想手动搅动 ， 也可以用料理机制作 。
贴士2、面团一定要醒发完成 ， 可以用手抓着面团抻出来 ， 如果看到面团中有蜂窝状的小气孔 ， 就是可以了 。
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