如何做麻辣小龙虾的配料（麻辣小龙虾的如何做配料）
1、食材：小龙虾、辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精 。
2、买来的小龙虾 ， 放在水中养几个小时 ， 用刷子把龙虾刷洗干净 ， 小葱洗净 ， 姜切片 。
3、锅中倒入油 ， 油热后放入适量糖 。
4、小龙虾倒入锅中 ， 中火翻炒 。小龙虾炒到变红时 ， 放入葱和姜片翻炒 。
【如何做麻辣小龙虾的配料（麻辣小龙虾的如何做配料）】
5、放入辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮翻炒 。
6、炒出香味后 ， 放入料酒、生抽、老抽、醋和鸡精翻炒 。
7、锅中加入大半锅清水和适量的盐 ， 翻炒均匀后 ， 中火煮20分钟左右 ， 把汁收到半干即可 。
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