白茶的种类有哪些(白茶主要产自哪里)
【白茶的种类有哪些(白茶主要产自哪里)】
1、白茶的品种有4种 , 寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针 。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽二叶为原料制作而成;贡眉 和寿眉是以菜茶茶树的一芽二三叶制成 , 梗叶兼具 , 特点为醇;白毫银针是以肥壮芽头为原料制作而成 , 形状似针 , 白毫密被 。
2、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青 , 晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
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