素炸豆腐丸子的做法是什么（豆腐丸子怎么做好吃）
1、食材：豆腐500克 ， 鸡蛋1个 ， 面粉少许 ， 盐适量 ， 淀粉少许 ， 十三香适量 ， 葱花碎少许 ， 生抽少许 。
2、豆腐抓碎 ， 老豆腐最好 ， 抓碎放一会不会出水最好 ， 但是也不要老的抓不动 ， 抓好就可以放调料啦 ， 盐一点点加 ， 加着尝着 ， 淀粉和面粉都少许 ， 多了容易吃起来不嫩 ， 生抽一点点 ， 调鲜即可 。
【素炸豆腐丸子的做法是什么（豆腐丸子怎么做好吃）】
3、挤成丸子下油锅炸 。
4、外壳开始硬 ， 变黄就快好了 。
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