排骨怎么做简单又快（排骨的烹饪方法）
1、做红烧排骨简单又快又好吃 。
2、食材：排骨400克 。调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙 。
3、锅内放水烧开 ， 放入斩件排骨氽烫至出血水 ， 捞起洗净后沥净水备用 。
4、锅内放油 ， 烧至六成热时爆香姜片 ， 放入排骨煸炒到金黄微焦 。
5、依次放入花雕酒、草菇老抽、生抽、白糖 ， 炒匀 ， 放入八角、桂皮 ， 再倒入能没过排骨的开水 ， 调中火焖15分钟 ， 放入盐炒匀 。
【排骨怎么做简单又快（排骨的烹饪方法）】
6、开大火收汁 ， 收到汤汁将干时 ， 出锅摆盘撒上葱花即可 。
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