卤水排骨制作方法（卤水排骨的做法）
【卤水排骨制作方法（卤水排骨的做法）】
1、食材：猪排骨300克、姜20克、料酒15克、泡辣椒米15克、青椒15克、葱20克、味精1克、精炼油1000克、甜椒15克、红卤水500克、盐3克(耗75克) 。
2、选择肉厚的排骨，改刀成6厘米长的节，用盐、料酒、姜、葱码味30分钟 。
3、青椒、甜椒洗净去籽，切碎成小颗粒 。葱切成葱花 。
4、将排骨氽水后，放入红卤水锅中，卤制成熟入味，捞出 。
5、锅置旺火上，加入精炼油加热至150一170C时，放入排骨，炸至金黄色 。捞出；倒去多余的油，加入青椒、甜椒、泡辣椒米炒香；再将排骨回锅，加入葱花、睬精炒匀，起锅装盘成菜 。
推荐阅读
- 秘制排骨的做法（秘制排骨怎么做好吃）
- 排骨猪肉怎么做才好吃（排骨猪肉如何做才好吃）
- 饺子蘸水制作方法（饺子蘸水制作步骤）
- 红茶的制茶过程（红茶的制作方法与过程）
- 温州鱼胶冻的制作方法（温州鱼胶冻如何制作）
- 腌罗非咸鱼制作方法（腌罗非咸鱼制作步骤）
- 酸奶麻花制作方法教程（酸奶麻花制作步骤教程）
- 腊排怎么焖好吃（腊排骨好吃的焖法教程）
- 酸豆角炒肉制作方法（酸豆角炒肉做法分享）
- 怎么做红玉丸子（红玉丸子的制作方法）