空气炸锅做面包的方法窍门(怎么用空气炸锅做面包)

【空气炸锅做面包的方法窍门(怎么用空气炸锅做面包)】
1、食材:高筋面粉(T65)190克 , 水112克 , 橄榄油13克 , 盐3克 , 糖15克 , 即发干酵母4克 , 南瓜子10克 , 燕麦10克 。
2、把所有材料不分先后统统放在和面盆中 , 拿个小刮板开始混合揉面 。
3、混合完成后直接上手揉到面团光滑为止 , 大概十分钟左右 , 不粘手为准 。
4、然后把面团放在一个密闭且温暖的地方醒发30分钟(温度最好在35-40度)面团会发酵至两倍大小 。
5、然后整形揉圆 , 空气炸锅里铺上油纸 , 把面团放入 , 放入空气炸锅中 , 直接再发酵30分钟 。
6、然后表面撒上面粉 , 用刀割开花纹 , 空气炸锅设定180度 , 烤30分钟即可 。

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