鹌鹑蛋|鹌鹑蛋烧鸡腿肉
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By 苍莽神ㄨ悦
用料
- 熟薄皮鹌鹑蛋
- 鸡腿
- 葱姜蒜
- 白糖
- 黄酒
- 生抽
- 酱油
- 照烧酱
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1、油锅烧热，熟鹌鹑蛋剥皮控干，倒入，煎到外皮略皱略脆，盛出备用。
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2、鸡腿去骨，切块，刚刚的油锅放一勺糖炒匀，放鸡腿肉翻炒均匀，上色，盛出备用。
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3、葱花，姜片，蒜粒倒入爆香。
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4、倒入鹌鹑蛋和鸡腿肉翻炒。
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5、?黄酒，生抽，酱油，照烧酱，翻炒均匀。
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6、加上没过食材。
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7、大火烧开，小火慢炖入味。
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8、汤汁渐少大火收汁。装盘，撒芝麻葱花装饰。
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