美食|美食家常下饭菜，一周14款，好吃不重，关键做法简单，还好吃不胖
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
番茄金针肥牛
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这道菜里面的番茄带点酸味，吃着比较开胃，里面含有的维生素c能健胃消食，清热解毒，菌类中金针菇味道鲜美，吃着也是比较爽滑，配在里面很不错，加点富含蛋白质等的牛肉，还能增强免疫力。
食材：番茄、金针菇、肥牛、番茄酱、生抽、蚝油、盐、鸡粉
制作步骤：
1、番茄洗干净后切成小丁，金针菇去根后清洗干净
2、锅中烧油，油热后放入少许葱花炒香，接着放入番茄炒化
3、接着加入适量的盐、生抽、蚝油和番茄酱后加入适量的清水
4、水开之后加入金针菇稍微煮一会，之后加入肥牛卷
5、煮至变色后加入鸡粉就可以出锅了，时间不宜太长，不然容易变老
骨头萝卜汤
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食材：猪骨头、白萝卜、葱姜、枸杞、盐、料酒
制作步骤：
1、猪骨头洗干净后放入锅中煮2分钟左右，然后拿出来冲洗几遍
2、白萝卜洗干净后切成块，葱切段，姜切片
3、猪骨头冷水入锅，放入适量的盐、葱段和姜片，再加入适量的料酒去去腥，焖煮1个小时左右
4、接着放入白萝卜和枸杞煮15分钟左右，要想萝卜更加软烂，可以适当延迟煮的时间
5、煮好之后尝一尝，再进行调味，盛入碗中撒些葱花即可
凉拌海带丝
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说到海带可是很多朋友的最爱，用它来炖菜、凉拌都是不错的美食，而且海带营养价值很高，能够提高免疫力。
食材：海带丝、干丝、胡萝卜、香菜、葱蒜、香油、辣椒油、蚝油、生抽、盐、醋、胡椒粉、白芝麻
制作步骤：
1、海带丝反复清洗一下，胡萝卜洗干净后切丝，香菜切段，葱蒜切末
【 美食|美食家常下饭菜，一周14款，好吃不重，关键做法简单，还好吃不胖】2、锅中烧水，将海带丝、干丝和胡萝卜丝放入焯一下，然后过凉水备用
3、取一个碗，放入葱蒜末后用热油炝一下，接着再加入适量剩下的调料搅拌均匀
4、最后将拌匀的调料放入焯好的菜中，最后撒些白芝麻和香菜拌匀就可以享用了
自制炭烧豆腐
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材料：300克豆腐，一半西兰花，一半胡萝卜，洋葱碎，姜，2瓣大蒜，1汤匙酱油，一半醋，糖，盐，玉米淀粉，1茶匙水，食用油。
方法。
1.将豆腐切成块，姜、蒜切成片，葱切碎，胡萝卜切成菱形片，西兰花切成小花。
2.煮一锅水，加半勺盐，把豆腐块放进水里，等水开了，把豆腐拿出来沥干，把胡萝卜和西兰花焯一下，大约1分钟，拿出来用冷水挑一下，放在一边。
3.在盘子里放上玉米淀粉，在豆腐上均匀地涂上一层干面粉，将平底锅加热到60%，加入豆腐，煎至四面金黄，沥干后放在一边。
4.将一碗酱油、醋、糖和盐混合在一起调味。
5.加入豆腐、胡萝卜和西兰花，搅拌，加入少量水淀粉，搅拌至豆腐被酱汁覆盖。
土豆片的猪肝
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