柿子晒干怎么保存（柿子晒干如何保存）
【柿子晒干怎么保存（柿子晒干如何保存）】
1、常规方法：成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里 ， 放在低温干燥、通风良好的地方贮存 。干柿子饼贮存装坛时 ， 为了防止因柿饼水分大 ， 互相接触溶化柿霜 ， 影响美观 ， 可把一些较干的柿子皮随柿饼混合装入 。
2、低温非密封包装保存：环境温度、相对湿度越低 ， 越有利于干柿子饼的保霜 。对于非密封包装的干柿子饼来说 ， 在柿饼含水量为16%、温度为7℃、空气相对湿度为53%时 ， 干柿子饼的保存时间可达12个月以上 。
3、常温密封包装保存：在恒温25℃ ， 采用透明复合塑料袋充气包装 ， 含水量为25-26%时 ， 干柿子饼保存时间可达6个月以上 ， 且风味保持不变 。
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