玉米淀粉如何做麻薯（麻薯的制作工艺）
1、主料：糯米粉125克 。
2、辅料：玉米淀粉50克 ， 红豆沙适量 。
3、调料：水235克 。
4、步骤/方法：
（1）糯米粉 ， 淀粉混合 ， 加入水搅拌成粉浆 ， 把粉浆蒸20分钟左右至熟 。
（2）出锅后再搅拌下 ， 盖保鲜膜冷却至室温 。
【玉米淀粉如何做麻薯（麻薯的制作工艺）】
（3）戴一次性塑料手套 ， 手套上涂层植物油防粘 ， 用勺子挖一团浆团 ， 团圆 ， 压扁 ， 包入豆沙馅 ， 皮与馅的比例大概是3：2（别贪多 ， 防止太甜） ， 收口包紧 ， 再滚层熟糯米粉即可 。
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