柿子麻糖做法和配方（怎样做柿子麻糖）
1、食材:鸡蛋一个 ， 新鲜柿子两个 ， 面粉2一3斤 ， 发酵粉4一5克 。
2、把鸡蛋 ， 柿子(柿子把皮去掉) ， 放入面粉中 ， 用温水把酵母拌匀(水不要太多) ， 揉成光滑的面团 ， 等待发酵 ， 这是已发酵好的面团 。
3、发到蜂窝状 ， 面团已发好 。
4、揉成光滑面团 ， 分割成几份 ， 把面团充分揉匀 ， 把面团中气泡揉出 ， 面团揉成圆柱形 ， 用手按平 。
5、均匀分成几等份 ， 中间用刀切一下 ， 两头不要切开 。
6、两个小面团上下放在一起 ， 在中间的切口处向下绕 。
【柿子麻糖做法和配方（怎样做柿子麻糖）】
7、放入油锅中 ， 炸的过程中注意翻一下 ， 要不颜色会太深 。即可出锅
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