海蜇丝要煮吗(海蜇丝是否要煮)

【海蜇丝要煮吗(海蜇丝是否要煮)】
1、需要 。海蜇煮不熟含有细菌,海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭 。
2、除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。

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