黄瓜味|黄瓜厚蛋烧
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炎炎的夏日已过去,凉爽的秋天已来临。想在秋风送爽的日子里寻找一份小清新,那就来一份超级快手的黄瓜厚蛋烧。蛋香浓厚,黄瓜味清新可口,入口超幸福。
By 清幽梅花2
用料
- 黄瓜 一小段
- 鸡蛋 两个
- 盐 两克
- 橄榄油 3克
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1、黄瓜切薄片。
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2、鸡蛋打入碗中,然后加入盐用筷子搅拌均匀过筛备用。o
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3、长方形不粘锅刷一层橄榄油,将一半过筛的蛋液均匀倒入锅中。
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4、小火加热至蛋液底部凝固!
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5、将蛋皮卷起放在锅的另一边。
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6、再刷一层橄榄油,将黄瓜铺在锅中,没有鸡蛋的另一边。
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7、将另一半过筛的蛋液均匀倒在黄瓜上面,小火加热至底部凝固。
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8、最后将卷好的蛋卷与第二层带黄瓜的蛋皮卷起来即可。
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9、切件摆盘。蛋香浓厚,黄瓜味清新可口,入口超幸福。
小贴士?????减盐小贴士:在蛋液中加入少许盐。用蛋液拥有咸味,这样包裹蛋液的食材也能同样拥有咸味,这样可以减少盐的用量!??
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