番茄酱|最对胃口的人气家常菜酸甜素炒毛豆茭白小姐姐|茭白|番茄酱

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天气炎热炒什么菜又快又好吃呢！毛豆和茭白营养价值高，经济又实惠，下饭菜
By Shaun杨杨小姐姐
用料

毛豆 200克
茭白 2根
青红椒各一个
蒜头 3瓣
耗油 1勺
醋 1勺
生抽 1勺
番茄酱 1勺
盐少许

做法步骤

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1、毛豆焯水，在热水里煮一会儿

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2、焯水的功夫把青红椒，茭白切丝备用

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3、锅中放入油，油热加入蒜末炒香

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4、加入茭白丝，翻炒几下，倒入耗油，生抽，醋各一勺

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5、加入毛豆翻炒，，再加入100毫升水

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6、加入一勺番茄酱，翻炒几次，盖上锅盖

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7、把切好的青红椒方在菜上面盖上锅盖大火闷2分钟，开锅再翻炒几次，最后加入少许盐

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8、最后收汁出锅啦
毛豆的营养功效【番茄酱|最对胃口的人气家常菜酸甜素炒毛豆茭白】毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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