|俗称“甜槠”，比板栗好吃，一到秋天人们就去山里捡，捡到手软
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进入秋季 ， 山里的野果次第成熟 ， 不少人趁着农闲的时候 ， 会去山里摘一些可以用于泡酒的野果 。 例如金樱子、拐枣儿之类的野果 ， 带有淡淡的甜味 ， 还有一定的功效 ， 人们喜欢用它们泡酒 。 等到天气再凉一些 ， 山里成熟的野果更多 。
【|俗称“甜槠”，比板栗好吃，一到秋天人们就去山里捡，捡到手软】犹记得小时候记忆最深刻的野果 ， 是一种类似于板栗的坚果 ， 但它个头比板栗小很多 ， 它也是自带甜味 ， 不管是生吃 ， 还是熟吃 ， 都非常美味 ， 带有浓浓的野生坚果香味 ， 比板栗好吃得多 。
甜槠（zhū）
这种野果名为甜槠 ， 有的地方也叫它茅丝栗、甜锥、米锥 。 它和板栗虽然都是坚果 ， 味道也有相似的地方 ， 但是甜槠真的很小 ， 小到掉落之后被树叶一盖 ， 就看不到了 ， 不像板栗掉落之后那么容易找 。
人们去山里找甜槠 ， 经常都是蹲在地上 ， 扒开落叶了一个一个捡起来 。 小小的甜槠 ， 像花生米一样大小 ， 捡起来可累了 ， 经常捡到手软也才捡两三斤 。 有的地方落叶少 ， 甜槠掉在地上很明显 ， 可以直接拿竹扫帚把它们归拢 ， 拿麻袋装 ， 那就方便不少 。 可惜不是每个地方都这么干净 ， 更多的时候只能靠双手捡 。
口感最好的甜槠 ， 当属霜降节气之后 ， 熟透的甜槠刺壳在树上裂开 ， 甜槠就从壳中掉下来 。 捡到甜槠 ， 嘴馋的孩子会直接用后槽牙把它咬破 ， 里面雪白的果肉可以直接生吃 ， 生甜槠味道甘甜 ， 味道很不错 ， 有很多人就是喜欢生甜槠的味道 ， 觉得它比熟的甜槠好吃 。
其实熟甜槠那才叫一个绝 ， 炒熟的味道最好 。 可以像糖炒栗子一样 ， 加糖来炒甜槠 ， 味道香甜可口 ， 秋冬季节吃上一捧 ， 解馋极了 。 还可以加盐来炒 ， 这样炒出来的甜槠可以像嗑瓜子一样吃 ， 鲜香可口 ， 是非常不错的小零食 。
现在农业技术的进步 ， 改进了板栗的大小 ， 可以看到市场上的板栗个头越来越大 ， 但人们总觉得还是以前的小板栗更香 。 甜槠这种坚果 ， 基本上都是野生的 ， 保持了原生态的原汁原味 ， 香味浓 ， 吃到嘴里甘甜可口 ， 人们吃它可以找到小时候的味道 。
甜槠在我国分布较广 ， 以长江为界 ， 长江以南的很多山区 ， 都有甜槠的分布 ， 每年11月左右 ， 深秋时节 ， 是进山捡甜槠的好季节 。 带着背篓 ， 装着麻袋 ， 在山里待一天 ， 满载而归 ， 令人喜悦 。
熟知甜槠外形的人 ， 基本上不会捡错 ， 但对于不太熟悉甜槠的人来说 ， 有可能会捡到一种和甜槠十分相似的野果：苦槠 。 甜槠和苦槠同属于壳斗科的植物 ， 树木都长得十分高大 ， 果实也都很小 。
从它们的名字上就能得知 ， 甜槠和苦槠一个甜 ， 一个苦 。 苦槠含有较多的涩味单宁物质 ， 既不能生吃 ， 也不能炒熟了吃 ， 它一般都是磨成粉浆 ， 用来做苦槠豆腐 ， 味道还不错 。 在过去 ， 人们用苦槠做豆腐是为了缓解粮食不足 ， 如今苦槠豆腐倒是成了土特产 。
由于基本是野生 ， 甜槠在市场上轻易见不到 ， 如今很难吃到 。 只有在甜槠成熟的季节 ， 在一些山区的农贸市场 ， 可以见到人们售卖 ， 在大城市里 ， 想到吃到甜槠那更是难上加难 。
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