龙利鱼柳|清蒸龙利鱼
文章插图
龙利鱼营养丰富,做之前也不用太多处理,很方便。蛋白质容易消化吸收。其肉细嫩,属于高蛋白、低脂肪、清蒸低盐,预防心脑血管疾病、增强记忆和保护视力的作用。
By 紫鹦鹉
用料
- 龙利鱼 1?片
- 白糖 2克
- 六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺
- 盐 1克
- 白胡椒粉 2克
- 葱 1-2根
- 生姜 2块
- 料酒 适量
文章插图
1、冰箱拿出龙利鱼柳解冻~
文章插图
2、用厨房纸巾吸干水份~
文章插图
3、薄薄的撒上少量盐(两面共1克)少许白胡椒粉
文章插图
4、料酒去腥
文章插图
5、放上姜片,腌制15分钟。
文章插图
6、期间,把香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;
文章插图
【 龙利鱼柳|清蒸龙利鱼】7、锅中放上龙利鱼,蒸锅上汽后,大火蒸8分钟,关火闷2分钟
文章插图
8、取出龙利鱼,倒入轻盐牡蛎酱油~
文章插图
9、在鱼表面撒上白糖,铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝
文章插图
10、油锅烧热油,看到冒青烟热油浇到鱼上
文章插图
11、清蒸龙利鱼做好啦
文章插图
12、快来尝一口吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
推荐阅读
- 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做,解馋堪比红烧肉
- 姜丝|清蒸红衫鱼
- 柳州|日均发货超550万袋!广西柳州螺蛳粉实力圈粉
- 预防贫血|清蒸武昌鱼的绝味秘籍,成功征服我的胃
- 实力|日均发货超550万袋!广西柳州螺蛳粉实力圈粉
- 柳州|外地人到柳州,哪家螺蛳粉最值得品尝?
- 火腿肠|自制黑椒牛柳土豆粉,简单好上手,吃一口就忘不掉
- 黄鱼|小黄鱼的新吃法,用酒糟炖煮,鲜美又入味,比红烧和清蒸的都好吃
- 炸鸡柳|教你做街边美食“炸鸡柳”,几块钱做一盘,外酥里嫩,超级美味
- 清蒸红烧|最近迷上了吃鱼,肉多刺少超鲜嫩,不管清蒸红烧,每顿一条不够吃