筷子|花卷这样做,太简单了,筷子一压就成型,蓬松暄软,超省事
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说到花卷儿,相信大家都不陌生,毕竟花卷,馒头,包子是生活中比较传统的面食了,这些传统的面食相比较,花卷的制作过程比馒头稍微复杂一些,但是比包子更好看一点,从口感上来比较,花卷儿的层次分明,吃起来口感更加丰富,而且吃多了也不腻,在我们家花卷更受欢迎一点,但是有不少小伙伴们表示,花卷的制作过程比较复杂,看过一遍之后,根本复制不出来形状,“手残党”表示很难呀,所以呢,今天就给大家分享一个超级简单的花卷做法。
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制作花卷的配方多种多样,形状也各式各样,今天我们制作的这款葱香花卷,不仅做法简单,口感独特,颜值也超级棒哦,比传统的花卷看起来更加好看哦,层次分明,蓬松暄软,它的做法非常的简单方便,我们只需要一根筷子一压,瞬间就成型了,就算是“手残党”的朋友,也能轻松做出,一看就会的花卷做法,让你轻松做出好看花卷,学会这个花卷儿,做完早餐,又可以做出更多的花样了,花卷这样做太简单了,筷子一压就成型,蓬松暄软,超省事儿。
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如果还在苦恼不会做花卷,一起跟着我来感受一下最简单的花卷做法吧,筷子一压就成型,层次分明,蓬松暄软,真的太省事儿了,做出来怎么看都好看,像一朵花一样,口感细腻柔和,还带有葱香味,很好吃哦,做出来当成早餐或者是普通的面食都很棒,会收获家人的一波夸赞哦,花卷儿简单做法,筷子一压就成型,层次分明,蓬松暄软超省事,赶紧来试一试这款最简单的花卷做法吧。
【 筷子|花卷这样做,太简单了,筷子一压就成型,蓬松暄软,超省事】
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花卷。
食材:面粉400克,酵母4克,温水大约240克,葱花适量,食用油适量,食盐适量。
第1步,我们先在盆中加入400克面粉,4克酵母,再加入适量的温水,搅拌成大的面絮,然后再下手揉成面团,放在案板上多揉搓一会儿,揉至表面光滑,面团偏硬。
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第2步,面团不用醒发,直接放在案板上擀开,擀成长方形的薄片。
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第3步,然后在上面刷上一层食用油,涂抹开,再撒上一层食盐,如果喜欢吃甜的直接撒一层白糖,我喜欢吃葱香味的东西,所以又撒上了适量的葱花,最后在上面撒上一层干粉,可以起到很好的分层,也可以防止涂抹的油流出来。
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第4步,然后从一头卷起来,卷成长条状,稍微整理一下,然后再切成梯形的小面剂,一定要是梯形哦,切好的小面剂立起来,小头朝上,然后拿出一根筷子从中间压下去,把筷子抽出来,两头稍微捏紧,这款花卷的形状就制作好了,筷子一压就成型了,很简单。
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第5步,然后把做好的花卷摆放进蒸笼里面,放在温水上面,醒面半个小时,体积会有明显变大,而且拿起来放在手上,变得轻飘飘的,然后就可以开火了,水开之后,再蒸15分钟,关火焖5分钟,就可以出锅啦。
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