蒸肉饼|#少盐饮食轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼

文章插图
蒸肉饼是我家百吃不厌的一道菜，尤其是小朋友，每次都要多吃一碗饭。秋季天气开始变得干燥，肌肤和肠胃也会变得异常敏感，这个时候合理膳食搭配更加重要。古谚语说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕富含淀粉、蛋白质、VC 且有健脾止泻，促进消化，润肺去燥，提高抵抗力的功效。
By yutu麻麻
用料

肉馅 150g
莲藕 50g
葱姜末各1勺
盐少许
生抽 8g
食用油 5g
胡椒粉 1g
清水半碗

做法步骤

文章插图
1、食材准备

文章插图
2、把葱、姜、莲藕、肉沫全部切碎，肉沫尽量手工剁，口感更佳

文章插图
3、依次放入肉沫、莲藕、食用油、葱姜末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、

文章插图
4、搅拌均匀，按一个方向搅拌至肉沫上劲

文章插图
5、倒入切菜板上用刀整形与盘子大小差不多

文章插图
6、用刀移入盘子内即可，不要用勺子压肉，会影响口感

文章插图
7、沿着碗边倒入适量的水，水位与肉末持平。

文章插图
8、将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸5分钟再转中火蒸15分钟左右一碗有蔬菜有肉有汤的营养菜就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【蒸肉饼|#少盐饮食轻松生活#老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。