厚蛋烧|日式厚蛋烧肉松

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今天这个鸡蛋的新做法可以说是用最简单的方式，做出了让你忍不住“哇哦”的精致料理。没有方形锅、不用煎也能做的厚蛋烧，食材太简单了，在家只要有鸡蛋就可以尝试。并且不加一点油，细腻嫩滑的口感绝对讨宝宝的欢心！
By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、4个鸡蛋打散备用。然后烧半锅水，水开后转中火，锅中往一个方向搅动出旋涡。给一岁以上的宝宝吃的话，蛋液里可以加一点盐调味。

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2、接着立即倒入鸡蛋液，关火等待30秒。这个是重点，一定要在出旋涡时倒入，要不然出来就是一锅蛋花汤了。

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3、捞出放在竹帘上，抖动帘子，去除多余的水份。

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4、然后快速卷起，压实等待1分钟。

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5、揭开帘子后切成小块。

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6、一岁以上的宝宝吃，还可以挤上沙拉酱，撒上海苔肉松碎做装饰哦。
小贴士工具：汤锅、竹帘熟练耗时：40mins参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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厚蛋烧|日式厚蛋烧