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牛肉|牛肉炒彩椒


牛肉|牛肉炒彩椒
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这款牛肉炒彩椒没有添加酱油和生抽老抽等含盐调料，只用了2g玫瑰盐，去他调味料有黑胡椒和辣椒粉，以及蒜末姜末。另外，西红柿也起到了调味作用。油盐特别少，适合减肥减脂人群。
By 乐某人：lazy格格
用料

  • 牛肉 160g
  • 红彩椒 100g
  • 黄彩椒 100g
  • 尖椒 60g
  • 蒜末 30g
  • 姜末 10g
  • 玫瑰盐 2g
  • 橄榄油 30ml
做法步骤
牛肉|牛肉炒彩椒
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1、如上图，备齐所有食材。牛肉切小块儿，红彩椒、黄彩椒、尖椒洗干净切三角形或方形，西红柿洗干净切碎，蒜和鲜姜切末。
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2、热锅倒油（橄榄油30ml），香煎蒜末姜末。
牛肉|牛肉炒彩椒
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3、将牛肉倒入国内翻炒。
牛肉|牛肉炒彩椒
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4、加盐和黑胡椒粉，继续翻炒大概3-5分钟左右，如上图。
牛肉|牛肉炒彩椒
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5、倒入西红柿继续翻炒1分钟左右。
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6、最后加入红黄彩椒和尖椒，继续翻炒3-5分钟。
小贴士炒菜最好小火或微火，不易炒失败，而且蔬菜营养流失率低。
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