小卓玛|论吃面，谁有西藏人出手大方？挑战147碗加加面就送50头牦牛
面条 ， 作为是中国最古老的一种食物之一 ， 已有4000多年历史了 。
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在这漫漫长河中 ， 华夏大地不同地区的面条有不同的特色与口味 。 面条的做法与材料极其丰富 。
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西藏昌都 ， 一块古老又神奇的大地 ， 不仅有美丽的自然风光、历史厚重的历史文化 ， 也有独特风物和奇妙吃法 ， 比如“加加面” 。
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加加面是昌都地区芒康县盐井镇的特色小吃 。 加加面的历史无从考证 ， 但吃法颇有意思 ， 它与其他地方的吃法都不同 ， 一碗面仅有五六根 ， 用筷子一挑 ， 一口就送下了肚 ， 几乎是“一口一碗面” 。
【小卓玛|论吃面，谁有西藏人出手大方？挑战147碗加加面就送50头牦牛】
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一碗下肚后 ， 藏族同胞会继续加送 ， 依旧是五六根 ， 吃完再送 ， 如此反复 ， 胃口大的能吃上几十碗 ， 故称“加加面” 。
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每吃完一碗 ， 就在桌上放一颗小石子（不换碗） 。 在过去 ， 店家根据石子数量进行结账 。 据说 ， 这一传统已经保持几百年了 。 虽然加加面的历史无从考证 ， 但其由来的说法不少 。
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一种说法是 ， 由于格萨尔王和后来的贵族常年征战食量很大 ， 为了避免一次吃很多东西 ， 他们就每餐多次频繁添加 ， 来控制进食量 。 “加加面"就由此而来 。
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还有一种说法是 ， 忽必烈即位后 ， 封八思巴为国师 ， 并向八思巴奉献了乌思藏十三万户的供品 。 上师八思巴奉皇命返回西藏时 ， 朵甘思地区的僧众为欢迎上师八思巴 ， 特以盐井的"加加面"作为贡品之一供奉 。
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为调和上师食欲 ， 厨师以小碗面敬奉 ， 上师连吃数碗并大赞鲜美 。 从此盐井"加加面"以小碗"加、加……”的方式流传至今 。
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直到今天 ， 盐井镇的加加面已久深受藏族人的欢迎 ， 也深深吸引了大量游客 。 盐井镇的这一家面馆（盐井正宗一口面）十分火热 ， 曾上过《舌尖上的中国》、《走进西藏》等电视栏目 。
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这家店不仅延续了加加面的传统吃法 ， 还出了非常吸引人的新吃法 ， 那就是挑战加加面的数量 。 该店如今最高保持者一次性吃了147碗 。
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据店老板介绍说 ， 但凡打破该记录 ， 不仅能免费获得50头牦牛、终身免费吃 ， 还送十八岁的小卓玛或小扎西 。 然而 ， 至今无人能打破 。
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虽然147碗是绝大多数普通人无法企及的 ， 但每一个走进岩井镇的人依然是对加加面充满了期待和热情 。
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