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根生|百香果凉拌鸡丝


根生|百香果凉拌鸡丝
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By 岁月如歌168【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 鸡胸肉 400g
  • 百香果 1 个
  • 柠檬 1 个
  • 红辣椒 1 个
  • 小米椒 2 个
  • 蒜头 1 个
  • 香葱 2根
  • 生姜 1 块
  • 熟芝麻 适量
  • 生抽 2 勺
  • 橄榄油 1 勺
  • 蚝油 1 勺
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
做法步骤
根生|百香果凉拌鸡丝
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1、准备食材并洗净处理备用。
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2、将鸡胸肉入锅，加入适量料酒、放两片生姜，倒入冷水没过鸡肉煮熟，烧开后煮（约14分钟）捞出晾凉。
根生|百香果凉拌鸡丝
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3、将鸡肉撕成鸡丝备用。
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4、把红辣椒切丝，在锅中炒断生盛出。
根生|百香果凉拌鸡丝
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5、将熟鸡丝倒入大碗中，再将所有辅料和调味料倒在鸡丝上，搅拌均匀即可。
小贴士一、鸡肉要煮熟，顺着纹路撕。二、加百香果拌入鸡丝，特别清香酸爽。
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