面包机|蔓越莓炼乳面包炼乳|黄油

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蔓越莓炼乳面包，诱人的香浓，绵软的口感，绝对能让你食欲爆发，满满的成就感，会让你特别享受。
By 小小庆回国
用料

做法步骤

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1、把中种面团的材料先液体后固体，酵母最后放在面粉上，启动面包机，揉面15分钟。

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2、揉出光滑面团取出，包上保鲜膜，放冰箱里冷藏一夜，第二天取出可用。

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3、冷藏发酵好的中种面团撕成小块放入面包机，加入主面团的所有材料。

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4、揉面并发酵1.5个小时。

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5、发酵到2倍一2.5倍大，中间戳洞不回缩不塌陷，就是完美的发酵。

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6、面团按压排气，擀开0.5厘米的厚度。

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7、把擀开的面皮用刀切成四等份。

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8、黄油30克隔热水融化，放入炼乳30克，搅拌到两者完全融合。

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9、用刷子把馅料涂在面皮上。

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10、把四块面皮叠在一起。

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11、用刀切成相等的等份。

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12、8寸蛋糕模，先沿着模具四周码一圈，剩下的码在中间

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13、放入烤箱，旁边放碗热水，调发酵功能，30分钟左右。

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14、发酵到满模后取出。

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15、把剩下的馅料刷在表面，撒上蔓越莓干。

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16、烤箱提前预热，160度25分钟（这一部忘记拍照）烤到表面金黄即可，温度和时间根据自家烤箱的脾气来调节哦！

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17、用小刀在模具四周画一圈，脱模轻松！就是这么简单，香甜柔软的面包就制作好了
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面包机|蔓越莓炼乳面包