毛豆|独家秘制煮毛豆
文章插图
一家老少凑在桌前，吃个毛豆看个电视，非常有画面哦
By 许浪浪～厨娘
用料
- 毛豆 500克
- 花椒 20粒
- 八角 4个
- 香叶 4片
- 盐 30克
- 香油 2勺
文章插图
1、毛豆洗净，两头剪掉(方便入味)
文章插图
2、花椒，大料，香叶，桂皮，盐
文章插图
3、下锅前，加入两勺香油，均匀裹在毛豆外表，再锅内加水，把毛豆倒进去
文章插图
4、加入花椒，大料。香叶。桂皮，盐，大火烧开后，换中小火炖煮12分钟即可！(一定不要盖锅盖)开盖煮就行
文章插图
5、12分钟后。拿出一个尝熟没熟。熟透后不要捞出。放入汤汁里面静止2个小时左右，方便入味
文章插图
6、看看，颜色还是翠绿色的，非常有食欲哦
小贴士1.毛豆清洗干净下锅前，一定要先加入2勺香油，裹在外皮2.盐适量加即可，不要多加3.煮毛豆一定不要盖锅盖，开锅盖煮您呐！学会了？记得收藏+关注哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 美食|桑叶做美食太好吃了！健康美味新食材，教你独家秘制吃法
- 秘制|凉拌苦瓜，不可错过的独家秘制做法
- 1个土豆，1瓶可乐，教你独家秘制新做法，特别开胃又下饭，超简单
- 小青菜|教你秘制卤肉饭，一家人一个菜全搞定，加了洋葱酥的卤肉饭更香
- 毛豆|入冬必备的懒人饭，有肉有菜，省时省力，浓浓的汤汁拌米饭，太香
- 小慢|外面的蒜蓉酱怎么做得那么香？告诉你秘制配方做法，不苦不涩，香
- 狗不理|秘制萝卜牛肉包子，出锅女儿一口气吃3个，做法特简单
- 光盘|干锅鱼尾,卖火徐州!大厨公开秘制酱+辣椒油配方~关键是浇汁焗熟,出菜方便
- 毛豆|余杭至味-百县千碗十大代表性菜肴，快来尝鲜！
- 鸡蛋灌饼不用买了，告诉你独家秘诀，保证个个鼓大泡，看一遍就会