苦瓜|家人爱吃的几道家常菜，鲜香味美好吃不油腻，快来试试吧
蚝油萝卜
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材料：白萝卜、蚝油、干辣椒、葱姜、香菜做法：1、白萝卜去皮，切成滚刀块备用，把切好的白萝卜块放开水中焯2分钟，捞出过凉水备用；2、锅中放适量的油，油热放入葱姜和干辣椒段煸香，再倒入焯好的萝卜块，翻炒匀；3、倒入蚝油，小火，炒匀，出锅前撒入适量的香菜段，翻炒均匀出锅装盘即可。苦瓜炒排骨
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材料：苦瓜、排骨、朝天椒、盐、味精、鸡精、酱油、蒸鱼豉油1.把仔排剁成小块，冷水下锅，焯出血沫，捞出待用。2.起锅放油烧热，放入姜片煸香。3.放入仔排、干黄椒同炒，放适量高汤，调入盐、味精、酱油煨至排骨脱骨，捞出备用。4.苦瓜去瓤，切成片加盐腌10分钟，挤干多余水分。5.另起锅烧油，放入苦瓜炒至断生，倒入排骨炒匀，加蒸鱼豉油炒匀即可。酱香鱿鱼
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材料：鱿鱼、油、盐、青红椒、姜丝、豆酱、剁辣椒1、鱿鱼洗干净，处理好，配料准备好；鱿鱼切割成一整片，斜切出密密的纹路；2、换个方向，将鱿鱼切成菱形花纹；切出花纹的鱿鱼切成片；鱿鱼须也切好；3、烧开一锅水，将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫，鱿鱼片微微变卷就行；4、捞出沥干水备用；油锅烧热，炒香姜丝；倒入青红椒翻炒片刻；5、倒入豆酱、淋入少许水；将鱿鱼须倒进去，翻炒至均匀粘上酱汁；倒入剁辣椒，翻拌均匀即可出锅。
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