上海|《打卡吧!吃货团》开启美食类综艺3.0阶段

张建珍
美食一直是综艺的重要题材 , 近期 , 近十档美食类综艺相继上线 , 再次点燃了大众的观看热情 。 其中由东方卫视和欢乐传媒联合出品的户外美食趣味真人秀节目《打卡吧!吃货团》融合了美食、趣味挑战、城市人文、旅行等形态 , 给观众带来多元的看点 。 这档充满喜剧效果又能让观众长见识的节目 , 也标志着美食类综艺进入3.0阶段 。
从纯粹关注美食到“美食+”
回顾我国美食类综艺的发展历程 , 可以发现有着明显的阶段性演变 。 1.0阶段的美食节目纯粹关注美食 , 比如以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的《天天饮食》 , 厨艺竞技真人秀《厨王争霸》《顶级厨师》等 。 不论是注重服务性还是观赏性 , 这一时期的节目都侧重于美食本身 , 满足用户感官上的需求 。
2015年左右 , 随着真人秀的快速发展 , 美食类综艺也进入了2.0“美食+”阶段 , 即将美食与另一类型结合 。 比如结合脱口秀的《拜托了冰箱》《姐姐好饿》 , 结合经营模式的《中餐厅》《奇妙的食光》《完美的餐厅》等 。 在这些节目中 , 美食不再是唯一的重点 , 而是成为挖掘人物故事、星素互动的媒介 。 虽然与其他类型的结合赋予了美食类节目更多看点 , 但这一阶段的节目在场景上依然局限在演播室或经营场所中 , 存在一定程度上的同质化问题 。
而现今3.0阶段的美食类综艺在内容层面上进一步丰富化 。 整体来看 , 一方面更注重节目的趣味性 , 在传统模式上增添了更多的娱乐元素 , 为美食品类拓展出更广阔的表达空间;另一方面包含了更多的人文思考 , 从美食文化延伸至风土人情、生活态度 , 其内涵被进一步扩充 。
为美食类节目注入喜剧基因
东方卫视多年来一直深耕喜剧赛道 , 推出了多档叫好又叫座的喜剧类真人秀 。 其中平台与欢乐传媒联合打造的《欢乐喜剧人》堪称喜剧类节目的标杆 , 播出七季以来深受大众喜爱 。 两大出品方此次联合打造的《打卡吧!吃货团》延续了喜剧基因 , 节目将美食与充满喜剧效果的户外游戏挑战相融合 , 与城市人文、旅行相结合 , 给人耳目一新的观感 。
《打卡吧!吃货团》由丁禹兮、THE9-刘雨昕、杨迪、岳云鹏、郑恺组成吃货团 , 将在整个旅程中完成6大城市的美食打卡 。 每座城市都会有一位嘉宾作为当地向导 , 带领吃货团成员通过各种打卡方式打卡9道最能代表当地特色的美食 , 吃货团只有打卡成功才能品尝美食 。
【上海|《打卡吧!吃货团》开启美食类综艺3.0阶段】首先 , 吃货团的阵容为节目的趣味性提供了保障 。 相声演员岳云鹏和颇具综艺感的杨迪自带喜感 , 两人抛梗、接梗的能力在节目里展露无遗 。 而“综艺小白”丁禹兮和“游戏黑洞”THE9-刘雨昕则因为不熟悉综艺“套路”而制造了不少笑点 。 在一路吃、一路玩的过程中 , 吃货团也产生了意想不到的化学反应 。
其次 , 节目用“城市美食闯关”式的设置 , 在简单却独具巧思的游戏规则设定下 , 制造出结果持续反转、剧情跌宕起伏的内容 。 比如首站上海两天一夜的打卡之旅 , 全程的游戏设置环环相扣 。 第一天早餐 , 吃货团需要完成全员一致任务才能汇合 , 根据节目组提供的线索展开打卡之旅 。 每道美食对应着不同的积分 , 积分越高才能在晚上的合宿中获得更好的住宿条件 。 美食的诱惑和不同的待遇构成了双重驱动力 , 让吃货团成员更加投入 , 整个打卡之旅跌宕起伏 , 营造了出色的喜剧效果 。
面对高压的当代社会 , 大众对强解压功能的内容产生了更高的需求 。 《打卡吧!吃货团》恰好满足了当前大众的这一需求 , 节目“好吃又好笑” , 在带给观众视觉盛宴的同时 , 也通过一路爆笑的名场面让人们放松解压 。

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