蒜苗|这道香煎粉肠简单快手，超下饭

文章插图
喜欢吃动物内脏的人自有喜欢的理由，但这东西吃多会给身体带来负担，咱认为一个月吃次把也没啥大碍，不能辜负了美食啊。这个粉肠是把整条的蒜苗、香芹酿进去再切段煎制，又香又脆有嚼头，下酒不错。
By 澄碧湖罗非
用料

粉肠 300克
蒜苗 4根
香芹 4根
红甜椒适量(配色用)
花生油适量
东古酱油适量
盐少量
大蒜 4瓣
鸡精少许

做法步骤

文章插图
1、粉肠内外清洗干净把一根蒜苗和一根香芹整根酿入肠内切断再酿第二节至酿完。

文章插图
2、酿好的粉肠切合适的段，红椒切丁或丝，蒜剁成末。

文章插图
3、平底煎锅刷少量油下入粉肠中火煎制。

文章插图
4、煎至两面金黄。

文章插图
5、下红椒、蒜末、微量盐、小半勺东古一品鲜酱油、微量鸡精翻炒一下就可以出锅了。

文章插图
6、美味即成，蒜苗香芹脆爽，粉肠弹牙有嚼头，满口生香，佐酒佳品。
小贴士做这道菜最好选购肠壁很厚的那种粉肠头，口感最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【蒜苗|这道香煎粉肠简单快手，超下饭】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。