孜然|#我的养生日常-远离秋燥#孜然羊肉
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入秋啦，做个孜然羊肉来吃呀
By elsa飞雪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊肉片 250g
- 孜然 2勺
- 六月鲜8克轻盐酱油 2勺
- 料酒 一勺
- 盐 5g
- 洋葱 一个
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 蛋清 一个
- 淀粉 1勺
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
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1、将羊肉切成薄片，洋葱切丝，备好葱姜
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2、羊肉加入一个蛋清，一勺淀粉，一勺六月鲜轻盐酱油，适量料酒，胡椒粉，食盐，用手抓匀腌制20分钟
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3、锅内加入重油烧制六七成色，将羊肉加入炸制变色熟透捞出
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4、另起油锅烧热加入葱姜洋葱炒香
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5、将炸过得羊肉加入锅中翻炒均匀
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6、调入一勺六月鲜8克轻盐酱油翻炒均匀
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7、撒入两勺孜然芝麻粉翻拌均匀即可
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8、香喷喷的孜然羊肉做好啦
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9、浓郁孜然香，跟吃烧烤一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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