红薯丸子|邻居开店月入10万，竟然是全靠红薯丸子糯米粉|豆油|红薯

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By 苏_不啦叽
用料

面包糠少许
红薯 450克左右
糯米粉 80克
糖 20克
奶粉 12克（可不加）
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、红薯去皮切片，上锅蒸熟，约15分钟左右，这是蒸熟后的样子，去皮切片好蒸熟，而且不用烫着剥皮。

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2、蒸熟后按压成泥

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3、把糖、糯米粉、奶粉全部倒进去揉成光滑面团

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4、面团揉好后，揪成一个个小挤子，揉成圆团，先沾蛋液，然后粘面包糠，整理好备用。

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5、我全程就这么大火炸的，一定要小火

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6、起锅烧油，油没有特别要求，家里的油是豆油，我就用的豆油，油温多少度没有测，就是插个筷子，筷子会起泡，就可以下丸子了，一定要小火，不然容易糊，炸到稍微有点变色就可以出锅了，这是先炸了土豆条

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7、出锅

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8、成品。
小贴士1、我这个不是很甜，喜欢甜的可以适量多放糖 2、还可以在里面包点糖、芝麻、花生碎、芝士之类的，我嫌麻烦没整。 3、放糯米粉比我之前放面粉炸出来的好吃。
面包糠的营养功效使食品外脆里嫩
面包糠的饮食禁忌暂无
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