肉糜|新石器圆盘—肉饼蒸腊肠玉米淀粉

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逛超市看到肉糜突然想吃肉饼，想起家里的腊肠，顿时觉得好滋味～就诞生了这道菜，摆完觉得好好看哦～所以想叫它新石器圆盘 ?? 味道绝了大家快来试试?°o.
By 蘑古力饭桶
用料

做法步骤

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1、准备工作～

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2、先把腊肠切片，放在一边

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3、1、放大量肉糜在深一点的碗里（深碗等等方便抓匀）、盐少许、鸡精少许、糖少许、玉米淀粉适量、料酒一点点 2、把它们抓匀（抓匀过程中放一丢丢水），然后葱姜蒜粉少许（去腥用），继续抓匀（过程中再加一丢丢水），加入少许耗油（可根据个人爱好选择加或不加）

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4、拿出一个盘子，在上面倒超级一点点油

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5、把肉饼平铺在盘子上，在肉饼中间挖个洞（可以高度高一点，这样蛋液不会流出来），然后肉饼四周铺上香肠。

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【肉糜|新石器圆盘—肉饼蒸腊肠】6、放在蒸锅里蒸15分钟左右拿出来就OK啦～小心盘子烫手哦
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肉糜|新石器圆盘—肉饼蒸腊肠