面粉|有面粉就能做的零食，香甜酥脆，吃一口太上瘾，操作简单，没吃够
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有面粉就能做的零食 ， 香甜酥脆 ， 吃一口太上瘾 ， 操作简单 ， 没吃够！
家里有小朋友的 ， 一定要来试试今天这款小零食 ， 操作直的是太简单了 ， 而且食材也容易 ， 家里有面粉就能做哟 ， 做出来的成品香甜酥脆 ， 吃一口太上瘾了 ， 做了好几盘 ， 我家小朋友没事就拿起一个吃 ， 竟然还说没吃够哈 。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧 ， 喜欢的小伙伴们可以动手一起做起来哟 ， 自己做的不加任何添加剂 ， 吃起来更健康 ， 卫生 ， 而且味道也超级好 ， 再也不用买着吃了 。
【香甜松脆小零食饼】
食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）290克、奶粉15克、水180克、酵母9克、糖50克、盐3克、玉米油90克
表面所刷蛋液：蛋黄1个、水15克
表面装饰用：芝麻或者白砂糖适量
成品数量：48块
制作过程：
1、首先我们先用水将酵母融化 ， 然后放入糖搅拌均匀 ， 再放入普通面粉、玉米油、油全部都混合在一起 ， 如图所示 。
2、开始下手将上述混合在一起的食材揉成一个光滑且有韧性的面团 ， 揉好的面团 ， 用手撑开后 ， 是一下非常薄且不易破的状态 ， 如图所示 。 （不会揉出所谓的这种手套膜的话 ， 可以将上述面团尽量揉光滑 ， 然后盖好保鲜膜醒发10分钟左右 ， 最好是放冰箱中醒发 ， 因为有放酵母 ， 防止发酵过快 ， 然后再取出来揉 ， 这样就会很容易揉到这种状态 ， 揉的时候尽量用搓洗的方式揉面）
3、将揉好的面团 ， 稍做整理 ， 放入密封盒中 ， 开始进行发酵 ， 如图所示 。
4、将其面团发酵至约为原来面团的两倍大 ， 用手指戳个洞 ， 其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可 ， 说明发酵可以了 ， 如图所示 。
5、将发酵好的面团取出 ， 先在案板上轻微拍打排一下发酵时所产生的气体 ， 然后将其等分成48分小面团 ， 分别将其滚圆 ， 盖好保鲜膜醒发10分钟 ， 如图所示 。
6、按照小面团滚圆的操作顺序 ， 取一个小面团 ， 将其搓成细长条 ， 两自两端向上交叉拧上两下 ， 如图所示 。
7、接着将上端拧过两下的部分朝下方对折过来 ， 其两端分别放到面团上面 ， 如图所示 。
8、依次将所有的面团全部如上述所操作 ， 操作中尽可能直接在烤盘上进行整形 ， 如图所示 。
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