强身健体|吃一次就念念不忘的穿花伞裙的鸡腿小姐
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【 强身健体|吃一次就念念不忘的穿花伞裙的鸡腿小姐】最近不是陪着孩子学习,就是给孩子做饭,懒得在家里修养了一年,时间倒是比别人更充足。所以闲的就想把菜搞出点花样了。这不把鸡腿剪成花的样子,又像盛开的花朵,摆在盘里,还像展翅的天鹅!看来做饭也需要天马行空,还要学习艺术家们福至心灵的创作! 特别强调奥,工作繁忙的亲们,不剪外形也可以做出好吃的鸡腿哟
By 秋月梧桐
用料
- 鸡腿 7个
- 葱姜 适量
- 盐,白胡椒 适量
- 生抽,蚝油 适量
- 料酒,蜂蜜 适量
- 鸡蛋 2个
- 面包糖 适量
- 玉米淀粉 适量
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1、从小鸡腿的小骨处,向下剪开,剪成花瓣形状,4到6片都行.(本人实在是闲的无聊的,哈哈哈哈哈哈哈哈)
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2、放入切好的姜丝葱段,盐,白胡椒,生抽,蚝油,料酒,蜂蜜腌制。用保鲜膜包上放冰箱里,腌制一整天。基本上我都会提早一整天腌制,这样出来的口感入味。
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3、备好鸡蛋液,玉米淀粉,面包康,把葱姜蒜等剔除干净,裏上淀粉,再粘上鸡蛋液,最后,裹上面包糠。细节注意每一个部位都要充分的裹上。
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4、裹好的样子,像不像盛开的一朵花?
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5、锅里放油,高温炸定型,迅速关小火,慢慢炸,翻转一下,看颜色,金黄色,就可以出锅了。
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6、炸好成型,出锅摆盘!儿子在饭桌上说鸡腿还能这样做,味道真好。说这个鸡腿像伞。我觉得也很相像。
小贴士1.腌制的料,还是很重要的!每回做这些炸的卤的,烤的,我必定会腌制一大白天或者一个晚上。腌制的越久,入味越好。 2.我这种鸡腿已经把肉分岔开,所以炸的时间要短。起先,油要高温,定型之后必须降下温度了,慢慢再炸! 3.一定要翻转鸡腿,这样炸出来的颜色差不多,且每个面都能,炸熟! 我分享我快乐
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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