七夕节|七夕节!淳安辣酱夫妻的辣味生活~
今天是七夕节,一大早,家住浙江省淳安县梓桐镇程家源村的程胜军夫妇来到练溪村的辣酱加工厂开始忙碌开了,他们用祖上传承下来的制作工艺生产辣椒酱。
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切辣椒,熬制辣椒酱,厨房里还弥漫着一股股诱人的烙玉米饼香味,这玉米饼用山玉米粉手工制作,是千百年来村民的主食,特别是炭火烘烤的玉米饼配上自产辣酱,那才叫人间美味,自古就有民谣“脚踏白炭火,手捧玉米粿,除了皇帝就是我”,就是村民自给自足的山民快乐生活写照。
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该村是中国第一个女皇帝陈硕真的故里,辣酱这一开胃又爽口的人间至味,长期熏陶了当地村民一种吃苦耐劳、泼辣向上的精神,以及对美好生活的向往,小小辣椒酱锁住了全家人的胃,是对家庭的牵挂,也牢牢记住了乡愁,如今也让村民把这风味送给天下客共享,从家庭独享到客人共享,村民找到了一碗红红辣椒酱的价值,在共同富裕道路上,走出一条红红火火村民新生活。以前辣酱是村民苦日子的写照,现在自产辣酱走向市场,是村民小康生活的鲜活展示。
【 七夕节|七夕节!淳安辣酱夫妻的辣味生活~】(蓝媒联盟?淳安县融媒体中心采访人员 胡竞亚 胡军毅 通讯员 宋子兴)
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