亮子|早餐又出新吃法, 做法简单又营养, 比鸡蛋饼都好吃, 越吃越想吃
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《鸡蛋手抓饼》
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碗内倒入一斤面粉，加入一茶勺精盐。
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面粉从中间分开，一半用凉水和面，一半用热水和面。
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用筷子搅拌成絮状，倒入10克熟油。
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揉成光滑的面团，表面再抹上少许油。
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【 亮子|早餐又出新吃法, 做法简单又营养, 比鸡蛋饼都好吃, 越吃越想吃】盖上锅盖，醒面15分钟。
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醒好面以后，不用揉直接揉成剂子，再切成剂子。
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将面剂子擀成，长方形薄饼状，用叠扇子的手法，一层层叠起。
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轻快拉一下，两面卷起后，上下叠起，按压擀成成饼状。
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用一次性保鲜膜，盖上面饼，一层层落到一起。
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全部放好后，将盘中放入冰箱，第二天早上可以直接做。
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火腿切成薄片状，青菜掰开洗净。
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锅内刷上少许油，放入手抓饼，煎至变色，翻面备用。
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再将火腿片煎好，打入一个鸡蛋，撒上少许盐。
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等鸡蛋未凝固前，放入手抓饼。
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用手按压后，定型翻面。
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成两面金黄色，刷上酱汁，放入火腿片。
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放入青菜叶，卷起装盘备用。
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这道好吃的《鸡蛋手抓饼》 就完成了，大人小孩都爱吃，快来做下分享给家人吧！
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