面团|别买了，在家做出又香又软的面包，其实很简单，成本只要几块钱( 二 )
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第十三步：用刀从面团中间切开，如图。一侧头起的位置，不要划开。
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第十四步：切面朝上，将切开的两部分交叉扭起来，然后把收口的地方朝下放好。
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第十五步：将整型好的面包放入模具中，然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方，开始第二次发酵。
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第十六步：发酵至原体积的2倍大小时，放入预热好的烤箱下层，然后上下火175度烤45分钟左右。
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第十七步：烤好后脱膜，晾凉切片开动吧。
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多说几句
1、这是两个豆沙吐司面包的量，如果做一个，可以在这个基础上除以二。
2、不同的面粉吸水量是不一样的，亲们要根据实际的情况来增减水量。
3、奶粉+水，可以用牛奶来代替。
4、黄油要室温放软后再放到面团中。
5、想要面包好吃，一定要揉面手摸来，而且越薄越好。
6、不同的季节，发酵需要的时间是不同的，建议大家一定要将面团放到温暖的地方，也可以放到烤箱中来发酵，效果更好一点。
7、因为吐司面包比较高，所以在烤的时候要放到烤箱的下层位置。在烤的过程中，要随时观察面包的上色情况，如果上色较重，可以打开烤箱，往面包上加盖一层锡纸。
8、如果喜欢面包烤好后表面更亮，上色更重。可以在面包进烤箱前，在表面薄薄的刷上一层全蛋液。当然不刷也可以的，这个完全看个人喜好。
9、豆沙的量可以多一点，也可以少一点，这个完全看自己的喜好。值得一提的是，外面买的豆沙馅，通常都比较甜，大家在放的时候要注意一点。
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