薜荔|果实像馒头，常拿来做凉粉，过去不值钱，如今30元一斤
导读：大家好，这里是农看农，每天分享农村新鲜事，分享种植技术和市场。今天我们的主题是：果实像馒头，常拿来做凉粉，过去不值钱，如今30元一斤。
在30年前，零食这档美食还没普及到农村的时候，农村娃唯一能够解馋嘴巴的只有那山里按季节成熟的野果子，到了哪个果子成熟了就拿它当零食，到了寒冷的冬季之后，实在没有野果子解馋的时候，只能吵着家里弄点锅巴尝尝。想想现在的孩子是多么幸福啊，要啥零食都有，要啥衣服只要跟家长说，网络一淘就到手了。短短几十年的时间，孩子的生活就出现了天差地别的变化，不得不让我们这些70/80后羡慕不已啊。
【 薜荔|果实像馒头，常拿来做凉粉，过去不值钱，如今30元一斤】
文章插图
虽然现在已经进入冬季，但大家一定还记得当年没到夏天的时候，看着别人吃冰激凌，而自己没钱买的时候，家里人总会制作一种凉粉来安慰我们。当年的那种凉粉，如今依稀留在我们的记忆当中，可家里人早已经不再制作这种凉粉了，山里这种制作凉粉的果实也随着时代转变而变得稀少了。不知道大家还记得制作凉粉的这种野果子吗？
这种制作凉粉的野果子外形跟无花果有点相似，更准确一点来描述它，应该是像馒头吧，这种果实叫薜荔果，是薜荔这种植物的果实。薜荔是一种桑科、榕属攀援或匍匐灌木。以前经常生长在农村那泥泞的道路边上，每年结果的时候，人们路过看到果实总会采摘几个回家给孩子制作凉粉。当年这种薜荔都是纯野生的，荒野当中偶尔就能遇到一棵，在果实结满枝头的时候，时常会有小孩子来采摘，但是制作凉粉这道工序只有大人们才知道。
文章插图
几十年的农村，很少把果树当作物，大多数农民还是以种粮食为主。而像薜荔这种野果子绝对是纯野生无人打理的，所以这种野果子在农村都属于公共财产，谁家需要了自己去采摘，根本不需要钱，另外因为资源丰富，随便采摘就有，那么也就不值钱。当然时代在变，这种薜荔果发展到今天也成了经济作物，在我国的华北、西北地区已经有一些农民把它当经济作物种植了，其价格随着数量的稀少而不断上涨，如今有地区已经卖到30元一斤了。
文章插图
薜荔果在民间最大的用途就是制作凉粉，是夏季民间的降暑利器。实际在社会经济当中，薜荔的价值不仅是果子有经济价值，它的叶子也可以入药，如《本草图经》中记载:叶治背痈,干末服之,下利即效。《国药的药理学》:藤汁为激性药,有壮阳固精之效。又为消炎药,治肿物,肠痔及恶疮痈疽等等。藤蔓还可以用于造纸和编织。在《汉书·礼乐志》所载,薜荔可是芳香之物。
文章插图
推荐阅读
- 《生活提示》 20220102 水果熟吃 还有营养吗？
- 检测|90+坚果评价标准，怎么样的坚果才是新鲜又安全？
- 生活|明日腊月初一，6种“福果”记得吃，老传统别忘，为家人祈福纳祥
- 白菜|白菜果子粥
- 果仁|超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。
- 椰汁|香甜Q弹的黄桃椰汁果冻
- 椭圆形|原来做火龙果椰蓉同心结这么简单
- 白菜果子粥
- 燕麦|牛奶燕麦苹果饼
- 南瓜|贝贝南瓜八宝饭