粉条|酱肉粉条包白砂糖|酵母|大葱

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疫情居家，武汉加油
By 小菌子糖
用料

普通面粉适量
五花肉适量
大葱三根适量
红薯粉条适量
生抽适量
盐适量
黄豆酱适量
老抽适量
酵母适量
白砂糖适量

做法步骤

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1、面粉、水、酵母、少量白砂糖揉成团，放到没有空调的地方发酵（一个小时差不多就好，武汉，有点热）

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2、有很多蜂窝眼，面团体积长大一倍以上

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3、五花肉切丁

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4、大葱切碎

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5、泡好的粉条切碎

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6、起锅烧油，下肉丁，炒，加入适量盐、生抽、老抽、黄豆酱，倒入大葱碎和粉条碎，炒熟

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7、装盘，晾凉

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【粉条|酱肉粉条包】8、面团排气，分成小剂子，包入馅料，放到温暖的地方醒发二十分钟

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9、上锅蒸，上气10分钟关火，闷两分钟开盖

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10、出锅啦，粉条包子味道真好。自己做，没有放自己不喜欢吃的生姜，也很好吃啊。一直不明白，为什么小时候吃的包子饺子，馅里都要给生姜。
小贴士夏天，发酵和醒发都放在没有空调的地方就可以，很快就发好了，和面用常温水就行，特别是新手，不要用温水化酵母，容易烫死它们。
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