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奶茶|我国家喻户晓的“八碗面”，吃过5碗以上是“面霸”，你吃过几碗？


奶茶|我国家喻户晓的“八碗面”，吃过5碗以上是“面霸”，你吃过几碗？
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【奶茶|我国家喻户晓的“八碗面”，吃过5碗以上是“面霸”，你吃过几碗？】
奶茶|我国家喻户晓的“八碗面”，吃过5碗以上是“面霸”，你吃过几碗？
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在炎炎夏日的时候 ， 最好吃的还是面食了 。
笔者我虽然是南方人 ， 可是对于面食也是百吃不厌 。 并且每次去到不同的地方 ， 都会去寻找当地的特色面馆 。
而在我国因为地域辽阔 ， 各地的饮食文化也是有很大的差距 。 一碗小小的面 ， 也能做出不同的花样 。
那大家都吃过哪些面条呢？今天就给大家盘点一下我国闻名全国、家喻户晓的“八碗面” ， 看看大家吃过几碗 。
①兰州拉面
说起闻名全国的面食 ， 我每次第一个想到的都是兰州拉面 ， 虽然拉州拉面是一块招牌 ， 但是它们店子里总是有各种口味的面试 ， 其中最有影响力的就是拉州拉面的牛肉面了 。
很多人不知道的是 ， 在兰州、甘肃是没有兰州拉面的 ， 当地只有牛肉面哦 ， 这种面食具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征 ， 不仅看起来很有食欲 ， 而且吃起来也是色香味美 ， 也难怪它会誉满全国 。
②炸酱面
炎炎酷暑 ， 怎么能少得了炸酱面呢？这种面食主要在北方地区比较多 ， 南方人很少吃 。
作为中国传统特色面食之一 ， 炸酱面在北京、天津非常普遍 ， 到处都能看到炸酱面馆 。
人炸酱面好不好吃 ， 关键在与酱 。 这也是北京的一大特色 ， 去到北京旅游 ， 炸酱面真不能错过 。 其他的地方吃到的 ， 都没有这里的正宗 。
③热干面
在去年的时候 ， 热干面大火了一把 。 让很多之前没有听说过武汉热干面的人 ， 也特别想要去武汉旅游 ， 然后尝一尝 。
武汉的热干面 ， 特点就在于是“热”和“干” ， 多数的面食都是有汤的 ， 可是热干面是煮熟了之后 ， 过冷水放凉了、干拌着吃的 ， 夏季的时候特别的劲道 。
热干面的制作也很简单 ， 把面条煮熟了 ， 过冷水然后淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料 ， 再加入一些黄瓜丝、葱蒜等 ， 搅拌均匀之后就可以吃了 ， 面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美 ， 让人食欲大增 。
④刀削面
顾名思义 ， 它就是用刀削的面条 。 其中多个地方都有刀削面 ， 但是最有知名度的还要数山西的刀削面 。
据民间传说 ， 山西的刀削面还是唐朝驸马柴绍发明的 ， 刀削面好不好吃 ， 完全靠师傅的刀工 。 熟练师傅做的刀削面中厚边薄、棱锋分明 ， 形似柳叶 。
吃起来也是外滑内筋 ， 软而不粘 ， 越嚼越香 。
⑤担担面
这是来自四川的面食 ， 现在很多城市里都有担担面馆 。
四川的担担面 ， 据说起源于四川自贡市 ， 它主要是由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成 。
这也是非常有特色的一种面食 ， 面条细薄 ， 卤汁酥香 ， 咸鲜微辣 ， 香气扑鼻 ， 十分入味 。
我本人因为没有去过四川 ， 在外地吃过几次 ， 可能是不正宗 ， 感觉味道很一般 。
⑥河南的烩面
河南的烩面 ， 最讲究的就是面条的劲道 。 别看烩面做起来简单 ， 但是要做出好吃的烩面 ， 还是需要下一番功夫的 。

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