麻团|紫薯糯米小麻团
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By 笑语流年
用料
- 糯米粉 50克左右
- 紫薯 2个
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 熟芝麻 适量
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1、两个紫薯蒸熟，去皮。
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2、紫薯捣成泥后，加适量白糖（糖的量依自己口味加），一勺油，少许清水（加牛奶更好）。糯米粉一点点分次加，和成一个面团。
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3、揉成一个个小丸子。
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4、一个碗里准备半碗清水，另一碗里准备些熟芝麻。紫薯团子先在清水里滚一下，把表面沾上水，然后在芝麻碗里滚一下，让它裹上一层芝麻。
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5、好啦，紫薯糯米团已经全部裹上芝麻了。
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6、锅里倒一大碗油，油五成热时，一个个下入麻团，中小火慢炸。
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7、炸至麻团鼓起来，表面变焦黄，捞出来。
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8、装盘。
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9、咬一口，外面芝麻香酥，里面软糯香甜，话不多说，趁热赶紧吃吧！
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