蒸鱼豉油|夜市拌毛豆( 二 )
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24、俯拍一张
小贴士1:将去毛豆的头尾剪去可以让热量更快的进入内里，这样就更容易煮熟 吃的时候也更容易剥开或嚼开。2:想要毛豆的口感更加的脆嫩 加食用油 煮的时候不煮好之后冲凉水 让它迅速地降温 这样它膨胀的表面就会收缩 吃起来外脆里嫩3蒜末 小米椒 芝麻淋油时 油要热 要有呲啦的声音 才可以激发香气
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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