冬瓜|红油豆瓣焖冬瓜

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【6-042】这是一个脑瓜子短路编不出来了的故事……好困好困的嘞----- 2021.08.03
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、开火热锅看心情加油，倒上提前削皮去瓤随手切块/片的小冬瓜

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2、随便划拉两下再往里切葱，大葱小葱洋葱头都可以

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3、继续划拉到瓜块出水葱挺香，根据瓜量和自己扛辣程度往里擓辣酱
【冬瓜|红油豆瓣焖冬瓜】

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4、努力翻匀加点水，差不多有瓜块一半高就成

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5、大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫，看情况补料调色调味道，就生抽老抽盐辣酱什么的

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6、完事儿盖上盖中小火把瓜咕嘟软(这块五分钟差不多就好了)，淋点点水淀粉进去勾个小薄芡

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7、温柔翻匀确认下熟度/味道，没啥问题了再关火找盘往外挪，撒上把小葱花随便瞅两眼就可以吃啦

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8、走了哟，明天见~
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