补充蛋白质|#饕餮美味视觉盛宴#红烧肉卤蛋补充蛋白质

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每次烧红烧肉都要加几个鸡蛋进去，鸡蛋吸收五花肉的油会让五花肉没那么腻，关键鸡蛋也变得好吃了
By 巧妙的羊排很案板上
用料

五花肉 500克
香料请看上面的说明
熟鸡蛋 8个

做法步骤

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1、五花肉洗干净切成块，起锅烧油，油热后加入姜片，加入五花肉翻炒

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2、肉炒至微黄状态

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3、加入冰糖，继续翻炒至融化

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4、炒至融化这样子肉也不腻了，如果油多可以倒出来一点

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5、加入生抽，一点老抽调色，蚝油，料酒翻炒上色

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6、翻炒上色

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7、加入适量热水大火烧开后转小火

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8、水快没的时候加入鸡蛋转中火

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9、中途翻一下，让鸡蛋也能裹上酱汁

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10、铛铛铛，准备出锅了

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11、撒上葱花，家里小葱没有了，用的中葱

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12、比较有嚼劲，满满一盘吃光了
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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