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鸡蛋|早餐别吃包子面条了，6道营养早餐，全程手不沾面，做法简单易学( 三 )


抱蛋煎饺好看好吃又营养焦焦脆脆的底部裹着鲜嫩多汁的虾仁肉馅儿 ， 一口咬下去真的是超级满足！
┄【鸡蛋饼】┄这款葱花饼超级柔软 ， 又嫩又香又软 ， 重点是全程手不碰面 ， 做起来真的是太简单了 。
〖 食材清单 〗300克面粉、550克凉水、葱花适量、火腿1个、鸡蛋3个
〖 制作步骤 〗
1、先来和面 ， 300克面粉 ， 300克凉水 ， 凉水和面会更劲道 ， 搅拌成没有面粉颗粒的浓稠面糊 ， 这个小技巧要记好哦 。
2、再加250毫升的凉水 ， 继续拌匀 。 这个面糊比较稀 ， 如果太干了的话 ， 面饼做出来会比较厚 。
3、切一把葱花 ， 再来一根火腿 ， 切小丁；打三个鸡蛋备用 。
4、葱花和火腿直接加到面糊里面 ， 再来一勺盐调味 ， 拌匀后就可以开始摊面饼啦 。
5、第一张饼凉锅凉油 ， 舀一勺面糊摊匀 ， 我这个锅比较大 ， 差不多要一勺半才能铺满 ， 开大火烙 ， 稍微的定型后倒一勺蛋液 ， 摇晃摊匀 ， 蛋液凝固后翻面 。 大火再烙一分钟出锅 。
这张饼真的超级简单 ， 我这些面糊一共是烙了七张饼 ， 一共花了十几分钟 ， 非常快速 ， 一家人的早餐就搞定啦 。
┄【玉米饼早餐】┄零失败的懒人玉米饼配方 ， 加个西红柿 ， 美味营养 ， 越吃越香 。
〖 食材清单 〗玉米面、面粉、西红柿、洋葱、鸡蛋、小葱、食用油、盐、十三香
〖 制作步骤 〗
1、将西红柿切成丁、洋葱切丁、小葱切葱花 ， 装盘备用；
2、碗中加西红柿丁、洋葱丁、葱花 ， 再打入两个鸡蛋 ， 搅拌均匀
然后加一勺盐、半勺十三香进行调味 ， 加2勺玉米面搅拌均匀后 ， 再加一勺普通的白面粉 ， 继续搅拌成均匀较干的面糊；
3、准备一个平底锅 ， 锅中倒油刷均匀 ， 油热之后倒入面糊 ， 小火慢煎 ， 盖上盖子焖3分钟后翻面 ， 继续焖3分钟 ， 然后就可以出锅切块享用啦；
这样做出来的玉米面饼非常的健康营养 ， 外焦里嫩的口感非常的好吃 ， 做法也非常简单 ， 是非常适合懒人做的一款早餐饼 。
┄【紫薯蛋卷】┄这款紫薯蛋卷可能是全网最简单快手的 ， 香甜柔软是它最大的特点 。
〖 食材清单 〗紫薯180克、30克白糖、鸡蛋3个（只要蛋黄）、面粉50克、常温水70克
〖 制作步骤 〗
1、紫薯去皮后擦片 ， 去皮后的重量是180克 ， 上锅蒸熟；
2、取出来趁热加30克白糖压成泥 ， 先放一旁备用；
3、鸡蛋3个（只要蛋黄）、面粉50克、常温水70克 ， 搅拌成没有颗粒状的细腻面糊；
4、现在我们就可以来烙饼了 ， 平底锅先刷一层薄薄的油 ， 冷锅凉油倒入面糊 ， 摇晃摊匀 ， 开小火烙 ， 烙至一面定型翻烙另一面
这张饼真的超级柔软 ， 也特别容易熟 ， 两三分钟就能出锅 ， 非常快手；
5、现在把紫薯加上去 ， 用铲子均匀的抹平 ， 如果觉得紫薯比较干不太好操作的话 ， 你可以加一点牛奶进去 ， 像这种程度就比较好操作了 ， 我们的紫薯蛋饼就完成了；
吃的时候直接卷起来
再切开 ， 这张蛋饼除了柔软以外 ， 还有紫薯自带的香甜和细腻 ， 既可以用来做早餐， 也可以当做下午茶的小点心 。


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