维生素原来#蛋趣体验#枣泥酥才是真正的米饭杀手维生素a|糖粉|皮薄馅大|动物油

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喜欢枣泥酥，每次做，伴随着晚餐都会有摊鸡蛋，因为剩的那个蛋黄不要浪费了有了这款蛋白液，难题没有了，不用再怕浪费鸡蛋，而且可以精确到克，特别喜欢
By 英子营养师【豆果美食官方认证达人】
用料

猪油 50克
糖粉 25克
蛋白液 30克
牛奶 40克
面粉 150克
玉米淀粉 50克
小苏打 2克
枣泥馅 200克

做法步骤

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1、准备原材料，过筛面粉备用

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2、猪油和糖粉混合

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【维生素原来#蛋趣体验#枣泥酥才是真正的米饭杀手】3、用电动打蛋器打匀

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4、混合均匀就可以

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5、倒入蛋白液

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6、继续搅打均匀，做的量多蛋清要分次加入

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7、加入常温牛奶

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8、用手动打蛋器搅拌均匀

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9、所有粉类材料放到案板上

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10、放入搅匀的液体材料

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11、用刮板切拌按压，成团

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12、包好后放冰箱冷藏15分钟

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13、枣泥馅称重15克一个，面皮25克一个

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14、面皮上放入枣泥馅，放在手的虎口位置

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15、一只手用大拇哥往下按，另一只手往上推，慢慢的包起来，接缝处要压紧实

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16、放入模具压出自己喜欢的样子

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17、中式点心上的小红点，必备哦放入烤盘

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18、烤箱预热135度烤20分钟

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19、烤好的点心，外酥里糯好好吃

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20、喜欢皮薄馅大的可以1:1的比例，买的馅料有点甜，我放的少一点

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21、下午茶时间到孩子吃我沏的酸梅汤我自己回来杯普洱配点心，超级喜欢
猪油的营养功效动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。