菜椒|美味家常菜，家里隔几天做一次,营养实惠,味道好极了( 二 )
3、捞出来以后再次清水清洗干净，沥干水分备用；
4、准备所需要的大料：花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、冰糖、葱段；
5、锅中加入植物油，把冰糖加进去小火炒出糖色，再把猪脚加进去，炒至上色；
6、再加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；
7、再加入一瓶啤酒；
8、转移到高压锅里，再加入清水，刚刚比猪脚少一点的水量就可以；最后把提前准备好的大料也加进去一起炖；
9、出锅以后，把猪脚夹出来，汤汁倒在锅里，大火把汤汁收至浓稠的状态即可；我们的猪脚就做好了，软而不烂，入口即化，家人太爱吃了！
香草鱼块
文章插图
主料:香草100g，柠檬1个，鱼块200g，淡奶油50g，蒜片2瓣
调料:黑胡椒颗粒1勺，盐2勺，白葡萄酒2杯，橄榄油2勺
做法
1\\鱼块用少许香草、柠檬汁、黑胡椒颗粒、盐和白葡萄酒腌制15分钟
2\\热锅热油放入鱼块（带皮那边先放入）
3\\转中小火煎至定型翻面继续煎金黄盛出
4\\另起锅橄榄油爆香蒜片
5\\加入淡奶油（根据自己口味放量）和少许的水烧开
6\\淋点柠檬汁，撒入盐和黑胡椒颗粒调味，
7\\最后放点水淀粉勾薄芡淋在鱼块上即可
剁椒烧白菜
文章插图
用料：白菜400克、剁椒2大匙、蚝油1大匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、花生油2汤匙
做法：
1、嫩白菜心400克，切去根部洗净
2、锅内烧热油，放入白菜
3、加入两大匙剁椒，1大匙蚝油，1/2茶匙白糖
【 菜椒|美味家常菜，家里隔几天做一次,营养实惠,味道好极了】4、一直炒到白菜熟软，即可出锅
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